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Informationen
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Pinot Noir Goldberg
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Alkohol: 13,5% Vol.
Sorten: 100% Pinot Noir
Rieden: Goldberg
Boden: Eiszeitlicher Donauterrassenschotter
Alter der Reben: 10 Jahre
Ernte: Handgelesen in Kleinkisten, Vorselektion im Weingarten, Nachsortierung im Weingut
Gärung: Spontangärung bei 28 bis 30° C in Holzgärständern
Malolaktik: Spontaner biologischer Säureabbau in gebrauchten 500 Liter Barriques
Mazeration: 18 Tage nach Gärende bei 22° C
Lagerung: 18 Monate in 20 % neuen 500 l Barriques
Ertrag: 3000l/ha
Trinktemperatur: 14° Celsius
19,90 EUR
incl. 20 % UST exkl.
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