Vino365.com - VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO D.O.C.

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VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO D.O.C.

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VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO D.O.C.
Gradazione alcolica 14° vol.
VITIGNO: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, Molinara 10%.

FERMENTAZIONE: Fermentazione con macerazione per 15 giorni in vasche d’acciaio .
Rifermentazione (ripasso) sulle vinacce dell’amarone per 20 giorni.

AFFINAMENTO: Affinamento per 24 mesi in botti di rovere Slavonia e barrique.

PROFUMO: Ampio e complesso con toni vinosi e ben definite di ciliegia matura e piccoli frutti rossi.

SAPORE: È un vino fine di buona struttura dal gusto sapido e fruttato con note finali di spezie e cacao.

16,90 EUR
incl. 20 % UST exkl.