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Refosco dal Peduncolo rosso Gradazione alcolica 14,0° vol. Acidita totale 5,2g/l, zuccheri riduttori 1,3g/l, estratto non riduttore 26,8g/l
Densità media ceppi per ettaro: 5000 Resa per ceppo: ca. 1,5 kg Altitudine slm: 175/330m Raccolta: manuale in cassetta, successiva cernita dei grappoli al conferimento delle uve in cantina Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione in fermentini di acciaio inox, malolattica in cemento Affinamento: in serbatoi di acciaio inox 12mesi Evoluzione: vino secco da apprezzare nell'arco di qualche anno dal momento dell'imbottigliamento Proprietà organolettiche: vino rosso, secco, fruttato, spezziato al naso, bocca logilinea, tannino fine Temperatura di servizio: 16-18°C
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21,90 EUR
incl. 20 % UST exkl. |
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