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St. Laurent Goldberg
Link zum Weingut
A
lkohol: 12,7% Vol.
Sorten: 100% St. Laurent
Rieden: Goldberg
Boden: Eiszeitlicher Donauterrassenschotter
Ernte: Handgelesen in Kleinkisten, Vorselektion im Weingarten,
Nachsortierung im Weingut
Gärung: Spontangärung bei 28 bis 30° C in Edelstahltanks
Malolaktik: Spontaner biologischer Säureabbau in gebrauchten Barriques
Mazeration: 18 Tage nach Gärende bei 22° C
Lagerung: 18 Monate gebrauchten Barriques
Abzug: Zweimal schonend über Luft von der Hefe abgezogen
Ertrag: 3500l/ha
Trinktemperatur: 14° Celsius
15,90 EUR
incl. 20 % UST exkl.
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